蜜蜂是与人类关系最为密切的昆虫之一。蜜蜂有自己独特的舞蹈语言与社会组织方式。蜜蜂的辛勤传粉，为人类带来可享用的丰富果实和美丽环境，大自然运行的每个环节几乎都有蜜蜂参与。人类需要蜜蜂，但蜜蜂未必需要人类。人类活动对蜜蜂的生存造成巨大威胁；随着单一种植与杀虫药物的普遍使用，造成近年蜜蜂数量骤减。如果人类在未来失去蜜蜂的陪伴，很可能会面临生死存亡的问题。
《牛奶不加蜜》以诗意的语言、艺术感的插图，描绘了蜜蜂神秘且节律的生活。图书叙述语言优美，图像充满哲意。蜜蜂研究者于尔根·陶茨专为此书撰写后记，以专业视角向读者介绍蜜蜂对于地球生态系统的重要性。